Un Comité spécialisé de l’Unesco a inscrit mercredi trois savoir-faire de la ville de Grasse (Alpes-Maritimes) au patrimoine culturel immatériel de l'Humanité. Une démarche qui devrait permettre au berceau de la parfumerie mondiale de protéger ses champs de tubéreuses ou de jasmins. 

Le comité de sauvegarde du patrimoine immatériel de l'Humanité, qui siège jusqu'au 1er décembre, examine quarante demandes d'inscription sur cette liste hétéroclite de traditions et de savoir-faire, désormais forte de plus de 400 éléments (chants, danses, spécialités gastronomiques ou célébrations).