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Franchises : moins de fonds propres et des concepts de plus petite taille
Féminisation, professionnalisme, âge moyen… Les profils évoluent dans la franchise, mais pas seulement. Les créateurs prennent moins de risques et les nouveaux concepts, de plus petite taille, affichent un chiffre d’affaires plus faible, selon l’Indicateur de la franchise Caisse d’épargne.
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