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Aliments sans gluten : un marché qui devrait bondir de 10 à 20% par an
Dans la foulée des Etats-Unis, les produits «gluten free» ont débarqué en France, et ils remplissent désormais les rayons de la grande distribution. Selon une étude Xerfi, après un bond de près de 12% l’an dernier, leurs ventes devraient s’accélérer dans l’Hexagone.
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