Le jus de cassis peut-il aider à ralentir le déclin cognitif ?

C’est une variété de cassis néo-zélandais, le blackadder, qui a attiré l’attention d’une équipe de chercheurs. Selon l’étude qu’ils viennent de publier, certains composés présents dans les baies agiraient sur les concentrations de sérotonine et de dopamine dans le cerveau.