Une alimentation trop riche en graisse peut annihiler l’impression de satiété

Si le sentiment d’avoir le «ventre plein» peut être obtenu avec des aliments peu caloriques, il semblerait que ce phénomène soit beaucoup plus difficile à atteindre avec des corps gras. Consommés en grande quantité, ils provoqueraient des crises d’hyperphagie, selon une étude.