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Un rapport de l’OMS classe la viande rouge comme cancérigène
Les gros mangeurs de viande rouge, de charcuterie et de porc auraient plus de risque de développer un cancer intestinal. Le constat n’est pas nouveau. Mais venant d’une agence de l’OMS, le Centre international de recherche sur le cancer (CIRC), il obtient soudain un très large écho.
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