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Les régimes pauvres en graisses sont-ils encore pertinents ?
Alors que les lipides sont régulièrement désignés comme le mal absolu, des scientifiques espagnols, qui ont testé l'effet d'un régime méditerranéen à volonté, relance le débat sur la pertinence des recommandations visant à réduire la consommation de graisses.
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