INTERVIEW – Le concept Evian Spa a vu le jour en mai dernier avec l'ouverture d'un espace de 1 200 m2 au Palace Hotel Tokyo. C'est la première étape d'une stratégie internationale ambitieuse dans le bien-être haut de gamme. Pour PBE, Laurent Houel, directeur du développement chez Danone, dévoile les détails de son projet en exclusivité.