Spa et gîtes ruraux, la formule fait des émules. Cathy Souvannarath vient d'ouvrir les « Jardins d'Hysope », à 15 minutes de Vannes (56), un domaine de 6 600 m2 qui se décline sur le mode bio et naturel, avec un spa, trois gîtes et, bientôt, cinq chambres d'hôtes et une salle de séminaire.

Le spa ? C'est la « pièce maîtresse » du domaine de Kerhallec, souligne la propriétaire, conseillère en gestion du patrimoine. Elle l'a imaginé comme une « fenêtre sur le monde ». Sur 150 m2, au rez-de-chaussée d'une longère du 19e siècle, ses espaces – dont deux cabines de massages - se déclinent en « jardin d'hiver », « arboretum », « galerie des glaces », « salle des 4 saisons »...

Sauna, hammam, douche tropicale et cocon multisensoriel « Oceana » viennent compléter un dispositif géré par la belle-fille, tout juste diplômée en esthétique, Nadège Pouget. La carte des soins, elle, offre un ambitieux tour du monde en 45 prestations. Deux marques de cosmétique ont été retenues : l'une, bio, Vitacology, et l'autre, naturelle, Enatae.

Pour pouvoir jouer sur les tonalités et la lumière, Cathy Souvannarath a même fait appel à une décoratrice coloriste, Corinne Le Dorze. Mais le spa n'est pas la seule originalité de cet endroit, classé quatre épis par Gîtes de France. A l'extérieur, un jardin zen, des galets géants et des pas japonais viennent y apporter une touche zen, autour d'une piscine chauffée à 29°.