- La rédaction de Profession bien-être
Manger de la viande n’est plus à la mode : les habitants des pays riches en consomment de moins en moins, privilégiant un mode d’alimentation «flexitarien», à trois quarts végétarien, pour des raisons de santé ou de respect de l’environnement. Un phénomène qui n’a pas échappé aux industriels.
C’est l’hôtel iconique de Nîmes, où planent encore les ombres d’Ernest Hemingway, Ava Gardner, Pablo Picasso, El Cordobés et la flamboyance des années cinquante. Ressuscité par le groupe hôtelier de luxe Maison Albar Hotels, l’hôtel Imperator a été doté d’un spa de 350m2 signé Codage.
Le projet de thalassothérapie serait enfin sur les rails à Larmor-Plage, dans le Morbihan. Le groupe Phélippeau (Relais Thalasso) pourrait assurer l’exploitation du futur établissement, selon le journal Ouest-France.
Un hôtel de 102 chambres, deux restaurants et 1 500 mètres dédiés au bien-être et à la thalassothérapie : les premières images du futur complexe de Fécamp (Seine-Maritime), un projet évalué à 20 millions d’euros, ont été présentées au public.