- La rédaction de Profession bien-être
Alimentation industrielle : les acides gras trans dans le collimateur de l’UE
La Commission européenne a annoncé qu’elle allait limiter l’utilisation d’acides gras trans. Présents dans les viennoiseries, les pâtisseries et les barres chocolatées industrielles, ils sont soupçonnés de provoquer des maladies cardiovasculaires.




Avec le réchauffement climatique, les stations de ski misent sur le «snowfarming». Pratiqué dans les pays nordiques, ce procédé consiste à conserver après l’hiver des milliers de mètres cubes de neige sous une épaisse couche de copeaux de bois ou de sciure.
Après avoir ouvert l’an dernier une filiale en Chine, puis recruté une ex-dirigeante de Nestlé, Muriel Koch, la marque créée par Aliza Jabès veut accélérer ses ventes à l’international et met le cap sur l’empire du Milieu.
Le projet Center Parcs de Poligny (Jura), qui devait concerner 88,9 hectares de forêts, avec 400 cottages et un espace aquatique tropical, a été partiellement annulé par le tribunal administratif de Besançon (Doubs).

Lancée en 2013, la jeune société, spécialisée dans les produits thérapeutiques à base de marijuana, poursuit sa conquête du marché mondial. Elle vient d’inaugurer son site de production européen à Cantanhede, dans le centre du Portugal.





