Tout un symbole... C'est une femme de chiffres, emblématique d'une nouvelle génération de gestionnaires, Isabelle Gobbo, responsable du spa du Bristol, à Paris, qui a décroché le « Black Diamond », le 20 juin, lors de la 6ème édition du Forum Hotel & Spa. Un prix qui récompense la compétence d'un spa manager en hôtellerie de luxe.

Ne vous fiez pas à sa silhouette menue et à son sourire tout en fossettes : Isabelle Gobbo, 40 ans, ne perd jamais son objectif de vue, l'oeil vif et grand ouvert guettant le moindre détail ! Arrivée à la tête du spa du Bristol à sa création, en 2011, elle peut aujourd'hui se vanter de l'avoir rentabilisé en moins de deux ans...

« Ce qui compte, c'est la connaissance des mécanismes de l'hôtellerie. Car le spa, comme l'hôtellerie, est avant tout un métier de services et d'attention aux détails. Plus prosaïquement, cela consiste à gérer à la fois de l'humain mais aussi des coûts... », explique cette ancienne élève de l'Ecole hôtelière de Dinard. Assistante de direction au Shangri-La, elle a travaillé au Ritz et au George V avant de rejoindre le spa du palace de la rue du Faubourg-Saint-Honoré.

Lors de la cérémonie, qui se déroulait jeudi dernier au Four Seasons George V, à Paris, d'autres prix ont été décernés : « Blue Diamonds » remis à Sophie Levy (Cheval Blanc, Courchevel) et Fabrizio Palmitessa (Donnafugata Golf Resort & Spa, Italie), et « White Diamonds », à Alla Sokoleva (Global Balans, Lettonie) et Larissa Marinica (Amrita Spa, Turquie).

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