Racheté à la famille Bouzereau, en 2009, le château de Cîteaux va connaître une profonde transformation qui fera de ce lieu emblématique de Meursault un resort spa de luxe. Son ouverture est annoncée pour la mi-mai avec un concept inédit : la fruitithérapie...

Posé au milieu des vignes, à dix minutes de Beaune, le nouveau complexe hôtelier « La Cueillette » comportera aussi 19 chambres, un bistrot terroir, un restaurant gastronomique, des salles de séminaires, un grand espace de bien-être et, région oblige !, des caves cisterciennes du 12ème siècle pour des dégustations collectives. Un positionnement haut de gamme pour cet établissement, que l'actuel propriétaire, qui reste encore discret, voudrait orner de cinq étoiles à l'issu des travaux qui ont débuté l'an passé.

Des soins visage, des gommages et des enveloppements à base de raisin, cassis, groseilles, framboises ou fraises, selon les saisons, c'est aussi le pari de son spa terroir qui n'aura rien d'un boudoir : sur 450 m2, il comportera un sauna, un hammam, huit cabines de soins personnalisés, une tisanerie, une piscine et un jacuzzi. La fruitithérapie fait appel à des préparations naturelles de baies sauvages et de fruits rouges frais, mélangés au miel et aux huiles de pépins de raisin ou de cassis.

Reconnus pour leurs effets drainants, anti-inflammatoires et régénérants, grâce aux antioxydants, aux vitamines et aux oligoéléments qu'ils contiennent, ces fruits se déclineront dans une gamme de soins et de cosmétiques naturels. Des cures de 2 à 7 jours seront aussi proposées sur des thématiques d'amincissement, d'anti-âge, de remise en forme ou de détox.